快手炒冷面的做法步骤图，快手炒冷面怎么做
用料
冷面片 2片
醋 若干
白糖 若干
葱 若干
烧烤蒜蓉辣酱 甜面酱
烤肠 1根
快手炒冷面的做法
取出冰箱冷藏了几天的冷面，冷面已经都成一条条的了。
锅底加植物油，放入切段的烤肠和冷面（注意冷面先煎一下），稍微煎一下，到略微有点焦
锅内倒入一定量的水，焖一会让冷面变软
等到锅里水基本收干，加入配比好的烧烤蒜蓉辣酱 甜面酱 水 糖，比例大约为1：1：2：0.5，再加入米醋，大约为一份甜面酱的量（凭个人喜好调节，我加了一份甜面酱的醋，感觉差不多，我喜欢吃酸的~）
最后放葱出锅
炒冷面的做法步骤图，炒冷面怎么做好吃
用料
鸡蛋 两个（如果炒的多可以多放，多放鸡蛋口感会好一些）
烤冷面 四张
酱 适量（我用的是买烤冷面送的酱，没的话比例是辣酱和甜面酱1:1）
丸子、烤肠、培根、腊肉 只要你喜欢，加什么都行，丸子记得切片。
醋 按个人喜好
糖 按个人喜好
我不吃辣，如果有喜欢的，可以放辣椒面
炒冷面的做法
先炒冷面，炒散，稍微少加一点点水，以免会很干，然后把鸡蛋少加一点水打散，倒入锅内炒，使冷面军训沾到鸡蛋液
炒到差不多，用糖醋调个汁倒进去，翻炒一下，放酱，然后放丸子神马的炒一会，最后放孜然
出锅大概就是这样，如果你喜欢脆一点，甚至都可以这样烙成饼，也很省时，前后不过10分钟炒冷面的做法 步骤3
小贴士
不放水会干的哦
自己做的炒冷面怎么做好吃又简单，做法图解分享，米粥
主料
冷面 ：1张
鸡蛋：1个
辅料
油 ：适量
火腿肠丁 ：适量
香菜末 ：适量
醋：少量
蒜蓉酱 ：适量
圆葱丁 ：适量
具体步骤
第一步
1.准备好食材，将圆葱和火腿肠切丁，蒜蓉酱加少许水搅匀。喜欢吃香菜的话切成小段即可，喜欢放醋可准备少量。
第二步
2.锅内放入油加热至八分熟后（普通锅和平底锅均可）
第三步
3.放入一张冷面，将鸡蛋打在冷面上
第四步
4.用铲子将鸡蛋均匀铺开
第五步
5.将冷面翻过来，将稀释过的蒜蓉酱涂抹在冷面上，然后撒上圆葱丁和火腿肠丁，加热翻炒即可。
第六步
6.出锅前加入香菜和醋即可。
烹饪技巧
油不要放的太多，以免吃起来口感油腻。炒冷面的时候动作要快，防止冷面煎的硬，且不要反复翻炒，以免冷面炒碎。
最正宗的东北著名小吃 炒冷面 的做法是什么样
主料：冷面一袋、蒜蓉酱、葱沫、香菜、烧烤料、鸡蛋一个
炒冷面的做法步骤
1.葱，香菜切末，火腿肠切条备用。
2.锅刷油后一张冷面铺锅里
3.☆打一颗鸡蛋进去
4.把蛋抹平
5.煎蛋熟了就可翻面，点蒜蓉酱
6.诱人色泽
7.这时该放烧烤料了
8.放香菜和葱末，火腿肠。这是我做第二张，所以酱料的多少有差别，
9.卷起来就可以了。
10.切段开吃
小贴士：这种冷面是片状，在东北很多地方有售卖。
炒冷面可以怎么做好吃
炒冷面
材料
细阳春面250公克，猪肉丝100公克，红萝卜20公克，洋葱40公克，韭黄30公克，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，酱油1/2茶匙，米酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，太白粉1/2茶匙
做法
1.猪肉丝加入腌料拌匀；红萝卜去皮切丝；洋葱切丝；韭黄切段；细阳春面加入滚水烫2分钟捞出摊凉剪短，备用。
2.取锅烧热后倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的腌猪肉丝炒至变白盛出。
3.于作法2的原锅放入作法1的红萝卜丝、洋葱丝及细阳春面，以中火快炒2分钟后，加入所有调味料炒2分钟，放入韭黄段拌炒数下即可。
