雪蛤怎么读音是什么（雪蛤怎么读音(雪蛤的读音)）

第一篇的文章出来以后，引起了大家广泛的讨论，也让我了解了各地对不同食物的叫法存在着很大的差异。那么打铁不如趁热，我又找到了几个非常容易念错名字的食物，大家不妨来看看自己是否能正确念出以下食物的名字。

豆豉是由黄豆或黑豆经过发酵制作而成，在我国多地均有生产制作。广东人对豆豉应该并不陌生，零几年的时候，几乎每次广告时间都能看到甘竹牌豆豉鲮鱼的广告，尤其那句广告词“甘竹罐头，甘香可口”到现在还在我脑海里挥之不去。因为粤语“豉”的读音为“si”，所以广东地区很多人都以为豉的读音为shǐ或shì。我不知道其他地区的人会不会念这个字，但是很多广东人是念不准这个音的。

甘竹牌豆豉鲮鱼

豆豉

鱼鳔也是鱼肚、鱼泡，是鱼通过使其膨胀或收缩，达到上浮下潜效果的器官。干的鱼鳔，广东这边称之为“花胶”，我不知道其他地方有没有这个叫法。鲜鱼鳔外层口感软糯，内层爽脆，往往用来做小炒或者干锅。干鱼鳔味道鲜美，肉质粘稠软糯，用来煲汤，汤也会有浓稠的胶质感。小时候，家里人都是念鱼biāo，直到高中的时候，语文老师突然提到这个词纠正我们的读音，我才发现我念错了这么多年。

鱼鳔是帮助鱼上浮下潜的器官

花胶

醪糟是将糯米蒸熟以后加入酒曲酿造的米酒，又叫甜酒和酒酿。醪糟可以直接饮用，也可以用来做甜点酒酿丸子。我记得以前在湖北，冬天的时候，我姨就会将醪糟加热，往里面放煮好的水煮蛋，然后端给我们吃。加热后的醪糟酒精微微蒸发了，只留下淡淡的糯米发酵后的香气。冬天来一碗这样的糖水，令人直暖到心窝子。不认识醪糟二字的人，可能会将它念成liáo糟，通常是第一次接触醪糟的人才可能犯这样的错误。

醪糟

粳米是我国主要主食之一，东北是其主要产地。粳米煮熟后的口感和大米不一样，粳米的油性和粘性都比大米强，大米吃起来是颗粒分明的口感，粳米则是软糯的口感。粳这个字的读音存在很大争议，民间坊间多读“jīng”，新华字典也标注其读音为“jīng”，但是水稻界专家们主张这个字读“gěng”。于是在2011年9月，以张启发为首的185位水稻界专家联合起来，向国家语言文字工作委员会、商务印书馆、中国社会科学语言研究所递交了《关于修订梗“gěng”字读音的建议书》，要求在新版的新华字典中将粳字的读音改为“gěng”。那么你们那里是怎么念这个字的呢？

粳米

《爸爸去哪儿》里刘畊宏的女儿小泡芙非常喜欢吃蛤蜊，在一次饭桌上她奶声奶气要刘畊宏给她喂蛤蜊。在节目中里，小泡芙和刘畊宏的蛤都是念第三声，应该有不少人都是这么念的，包括花蛤，但是实际上蛤蜊的读音和格力一样，所以大家一定要记住啊。另外蛤字是多音字，它还有另一个读音“há”，癞蛤蟆、雪蛤都是这个读音。

蛤蜊

结语：这次的食物比上次常见，字也比上次的简单，主要是读音容易混淆。如果大家还有什么其他容易念错的食物名字，也可以在评论里和大家一起分享，感谢观看。