美味的酱烧蒲瓜怎么做好吃又简单，做法图
第一步
食材：蒲瓜一个，鸡蛋两个
第二步
将蒲瓜切成薄片，放在水里可保持水分色泽
第三步
大葱切片，小葱切碎最后用
第四步
先将鸡蛋如果翻炒后乘出备用
第五步
锅中入油（这里我用的菜籽油，味道香而且健康，普通油也可以），下葱段爆香
第六步
加入一勺老干妈，喜欢辣的可以多加点，不过要适量不然会咸，后面的步骤中我不加盐了
第七步
一勺蚝油，可加也可不加，味道差别不大
第八步
下蒲瓜翻炒，使每个蒲瓜色泽均匀
第九步
盖上锅盖多焖一会儿（小火），让蒲瓜变软后更加入味（只要蒲瓜变软变薄颜色深了就行，可以自己尝一下）
第十步
放入鸡蛋翻炒一小下
第十一步
放入糖适量（重要步骤，我这边放一小勺，酌情添加减少），开大火不停的翻炒翻炒翻炒，炒到发现干了，而且因为糖锅边有点焦色粘锅之后关火（如果不炒到干了，会有酸味就不好吃了）
第十二步
夏日蒲瓜饼的家常做法大全怎么做好
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夏日蒲瓜饼的做法
1.
事先将材料准备好，蒲瓜要挑嫩蒲瓜
2.
蒲瓜去皮擦丝，刀工好的也可以手切～
3.
细细的蒲瓜丝
4.
蒲瓜丝中加入鸡蛋
5.
在刚刚的鸡蛋蒲瓜丝中加入食盐和高精面粉
6.
搅拌均匀成糊状，如果太干可以加适量的水，最后的糊要刚好筷子挑起来糊就立马滴下来
7.
用平底锅加少许底油
8.
开中低火煎至饼的外圈边缘已经成型硬化，翻面煎。（中低火煎可以保证成型的饼外脆里嫩）
9.
煎至两面金黄色时即可放入盘中
10.
吃之前可以切一下，方便食用。
蒲瓜鱼干汤的做法，蒲瓜鱼干汤怎么做好吃，蒲瓜
主料蒲瓜100克小鱼干5条辅料油适量盐适量味精适量料酒适量
步骤
蒲瓜鱼干汤的做法步骤11.蒲瓜去皮切薄片
蒲瓜鱼干汤的做法步骤22.锅内热油，倒入蒲瓜炒
蒲瓜鱼干汤的做法步骤33.蒲瓜变色后倒入适量的清水
蒲瓜鱼干汤的做法步骤44.放入小鱼干，倒适量的料酒
蒲瓜鱼干汤的做法步骤55.加适量的盐调味
蒲瓜鱼干汤的做法步骤66.煮沸后，加适量的味精可出锅
蒲瓜鱼干汤的做法步骤77.装在碗内开吃了
蒲瓜怎么煮好吃
蒲瓜炒猪肝原料：
蒲瓜一根，约500克， 猪肝一盒约350克。红辣椒一个，蒜三瓣，盐一勺，鸡精一勺。料酒两勺，油三勺，玉米粉一勺，胡椒粉少许，水500升。
做法：
1.将蒲瓜刨去皮，切片。猪肝也切片（不用太薄）， 然后用料酒，半勺盐，半勺鸡精，玉米粉腌上十分钟。辣椒，蒜瓣切片。
2.取一大锅，放入450毫升的水，烧开，放入猪肝，滚半分钟，捞出备用。
3.锅下油，将辣椒蒜片放入炒香，加入蒲瓜，炒三分钟，加小半碗水，煮5分钟。
4.将猪肝下锅，加盐，鸡精，胡椒粉。煮三分钟，尝一块猪肝，熟了即可
晒干的蒲瓜怎么做好吃
蒲瓜虾米面线
材料
“面线 1束”,”蒲瓜 半颗”,”蛋 1颗”,”蒜末 少许”
做法
将蒲瓜去皮挫成丝备用
虾米泡水备用
起油锅~蒜末爆香放入虾米炒出香味
蒲瓜丝拌炒后加入适量的水
待煮滚后倒入蛋液
最后放入面线煮熟即可
