夏季种什么蔬菜可以是植物
各地可能因当地气候有适合的品种，没法说的那么全面，主要将一些共性的蔬菜列出来：
夏大白菜、早秋大白菜
夏大白菜一般于4月下旬至7月上旬播种。早秋大白菜7月下旬至8月上旬播种。直播或营养钵育苗，选用耐热力强、生长期短、不易抽薹、包心紧实、抗病的品种。如日本夏阳早熟5号、抗热王等，稻草或遮阳网覆盖。用营养钵育苗的。苗龄20天。
阳台种菜：
萝卜、胡萝卜、菠菜、生菜、韭菜、小白菜、油菜、茼蒿、鸡毛菜、木耳菜、苋菜、黄瓜、油麦菜
低温催芽~
豇豆、四季豆
7月至8月上旬直播。
秋西瓜
7月上中旬直播。选用耐热、抗病、生育期短、品质好的早熟或中早熟品种。
甘篮
甘蓝于7月上旬至下旬。均采用遮荫防雨播种育苗。
番茄
如大番茄，樱桃番茄，黄圣果
在7月中至8月上旬用营养土播种育苗。播后加盖遮阳网。
茄子
7月上中旬及时定植
辣椒
辣椒于上中旬.在7月中旬至8月上旬用营养土播种、遮阳网覆盖育苗。
芹菜、西芹
于6月下旬至8月上旬遮荫防雨育苗，西芹等，于荫凉湿润处催芽，搭1米高花荫棚。
注意阳光太大，有条件的请适当给菜菜们增加遮阳网，比如住小院的，顶楼
另外，这个月是苦瓜和丝瓜是生长旺盛时期，结瓜多，要注意追肥、整枝，提高雌瓜率。
夏季推荐养殖的植物：茉莉花、夜来香、杜鹃花、万寿菊、除虫菊、薄荷、猪笼草、天竺葵、七里香、食虫草、驱蚊香草。
夏季适合种植的蔬菜种类有哪些？
这个可就要分地域了，牵扯到气候和温度。夏季温度高、阳光强，就要选择耐高温、喜阳光的蔬菜。例如黄瓜、西红柿、茄子、辣椒、芹菜、豆类等。在大棚中种植限制就少，它可以控制调节温度和阳光。
夏季有哪些常见蔬菜
豆角 西红柿 西葫芦
.夏季应季节的菜有哪些？
就拿现在来说，吃萝卜是最好的，当然还有白菜，山药。冬天最好不要吃那些反季节的蔬菜，比如夏天才会有的豆角、蒜薹等，因为对身体不是很好，虽然现在有大棚，但毕竟与时令不符。
介绍几种适合夏天吃的青菜
夏日消暑拌凉菜
夏天，吃凉拌菜可消暑开胃，促进食欲。以下介绍几款简便易做的凉拌菜，你不妨一试。
凉拌蜇头。将水发蜇头250克切成2毫米薄片，用热水烫一下，速捞出沥干水分，蛋皮25克切丝，香菜切段，将蜇头放入碗内，蛋丝、香菜撒在上面，水发海米放在香菜上面，撒上芥末糊，炒勺内放香油，烧到七成熟加醋，酱油一勺，浇在菜上，拌匀即可。
凉拌腰片。取新猪腰，剥去外膜，用刀批成两片，剔去腰臊，用平刀法切成薄片。放入开水锅用精盐、味精、麻油、料酒、姜末兑成的调味汁拌匀。
蒜泥肉片。将净猪肉切成柳叶形薄片，放入开水中焯，至呈白色捞出沥干水分，凉后装入盘内，浇上蒜泥与醋、白糖、味精及熬制的酱油兑成调味汁，拌匀入味，再淋香油即可食用。
凉拌茄子。将茄子一剖为二，在有皮的一面用刀剞成菱形，上笼蒸透，置碗中加少许精盐、味精、白糖，拍几只蒜瓣，再拌上麻油，将茄子捣烂连同调料一同拌匀，即可食用。
凉拌三丝。将卷心菜洗净，藕去皮、胡萝卜洗净后分别切成丝。把三丝分别放入开水锅中烫一下，控净水分。将3种丝同放一盘中，加入白糖、醋拌匀即可。
凉拌粉皮。先把猪肉、黄瓜切成丝，把猪肉、粉丝分别煮熟，再将黄瓜及煮熟的猪肉、粉丝放在盘里，再把酱油、醋、葱、香油放入拌匀即可
几款消暑的凉菜，好吃，看的见。。。
夏日炎炎，广州的一些餐馆纷纷推出“冰镇菜”招揽顾客。
冰镇菜是熟菜，只是菜做好后马上放入冰块之中，在这一冷一热间，食物的内部组织发生了微妙的变化，吃在口中有一种特别的滋味。芥辣则成为冰镇菜特有的佐料，吃起来既消暑又醒胃，是夏季饮食的新时尚
